초간단 동파육, 부드러운 고기 요리
이 레시피는 간단하게 만들 수 있는 동파육으로, 부드러운 고기를 입천장에서 녹여 먹는 맛을 즐길 수 있습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리로, 특별한 날이나 간단한 식사로 적합합니다.
요리 순서
- 1. 삼겹살을 정사각형 모양으로 잘라서 십자 모양으로 칼집을 넣어줍니다.
- 2. 식용유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 3. 고기를 굽던 냄비에 물, 진간장, 흑설탕, 춘장을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 4. 물이 끓으면 후추, 양파, 마늘, 대파를 넣고 고기를 넣습니다.
- 5. 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다.
- 6. 1시간 후 고기를 한번 뒤집고 다시 뚜껑을 덮고 40분 더 끓입니다.
- 7. 끓는 물에 소금을 넣고 청경채를 10초만 데쳐줍니다.
- 8. 청경채를 밑에 깔고 고기를 올려서 완성합니다.
순두부찌개, 초간단 레시피
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