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이탈리아식 오븐 밥, 리소 알 포르노

리소 알 포르노는 아르보리오 쌀과 맛있는 고기 소스, 그리고 풍부한 치즈가 어우러진 이탈리아의 오븐 요리입니다. 고소하고 진한 맛이 일품인 이 요리를 통해 이탈리아의 정통 맛을 느껴보세요.

요리 순서

1. 1. 먼저, 스카모르자 치즈를 갈아 준비합니다.
2. 2. 팬을 중불로 가열한 후, 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 3. 양파와 마늘을 추가하여 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 4. 토마토 페이스트와 토마토를 넣고 잘 섞은 후, 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 5. 아르보리오 쌀을 넣고 잘 섞은 후, 냉동 완두콩과 바질을 추가합니다.
6. 6. 오븐용 그릇에 반죽을 담고, 스카모르자와 페코리노 로마노 치즈를 위에 뿌립니다.
7. 7. 375도에서 30분간 구워줍니다.
8. 8. 오븐에서 꺼낸 후, 10분간 식힌 후 서빙합니다.