매운 새우 파스타, Cajun 스타일
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요리 순서
- 1. 먼저, 새우에 베이킹 소다와 Cajun 양념을 넣고 잠시 재워둡니다.
- 2. 팬을 중불로 예열한 후, 올리브 오일을 두르고 새우를 넣어 1-2분간 구워줍니다.
- 3. 새우가 익으면 접시에 옮겨 담고, 같은 팬에 안두이 소시지를 넣어 색이 나도록 구워줍니다.
- 4. 소시지가 익으면 팬에 양파, 피망, 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
- 5. 끓는 물에 소금을 넣고 페투치니를 삶아줍니다.
- 6. 야채가 부드러워지면 우스터 소스와 치킨 스톡을 추가하고 끓입니다.
- 7. 크림을 넣고 잘 섞은 후, 삶은 페투치니를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 8. 마지막으로 구운 새우와 파를 넣고 섞은 후, 맛을 보고 필요에 따라 양념을 추가합니다.
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