두부두루치기, 경상도식 두부조림 레시피
경상도의 향토음식인 두부두루치기를 소개합니다. 부드러운 두부와 고소한 양념이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 집에서 즐기기 좋은 메뉴입니다.
요리 순서
- 1. 냄비에 식용유를 두르고 양파를 깔아줍니다.
- 2. 두부를 한입 크기로 자른 후 양파 위에 올려줍니다.
- 3. 간 돼지고기를 넣고, 고춧가루, 고추장, 간장, 새우젓, 설탕, 맛술, 물을 넣어 잘 섞어줍니다.
- 4. 양념이 잘 섞인 후 중간 불에서 20분 정도 끓입니다.
- 5. 국물이 거의 없어지면 약불로 줄이고, 마지막으로 두부를 넣어 잘 섞어줍니다.
순두부찌개, 초간단 레시피
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