스태프드 셸, 이탈리안 스타일의 맛있는 요리
스태프드 셸은 리코타, 모짜렐라, 시금치로 가득 채워진 파스타로, 고기 소스와 함께 구워내어 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 요리는 가족과 친구들과 함께 즐기기 좋은 이탈리안 요리입니다.
요리 순서
- 1. 끓는 소금물에 올리브 오일을 약간 넣고 파스타 셸을 매우 알덴테 상태로 삶아주세요.
- 2. 삶은 셸을 체에 걸러 깨끗한 주방 타올 위에 놓고 식혀주세요.
- 3. 리코타, 모짜렐라, 페코리노 로마노 치즈, 시금치, 파슬리, 계란을 섞어 부드러운 치즈 속을 만들어주세요.
- 4. 큰 비닐봉지에 치즈 속을 담고, 끝을 잘라 셸에 채워주세요.
- 5. 비닐봉지에 담은 치즈 속을 채운 셸을 고기 소스가 깔린 베이킹 접시에 놓아주세요.
- 6. 셸 위에 고기 소스를 얹고, 남은 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요.
- 7. 셸을 파치먼트지와 호일로 덮고, 400도에서 30분간 구운 후, 덮개를 제거하고 15분 더 구워주세요.
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